Помидоры по‑восточному: закуска, которая покорит гостей

Как рассказывает нам автор канала "Готовим с Калниной Натальей", маринованные помидоры с восточным характером удивят даже гурманов.

Вот вам список ингредиентов:

• Помидоры
• Болгарский перец — 4 шт.
• Чеснок — 1 большая головка
• Свежая зелень
• Растительное масло
• уксус (9%) - 1-2 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• соль

Сначала вымойте овощи, очистите перец от семян и нарежьте крупными кусками, а чеснок просто очистите.

Далее превратите перец и чеснок в однородную массу, для чего можно использовать блендер или очень мелко порубить их ножом.

В получившуюся смесь добавьте уксус, масло, сахар и соль, тщательно перемешайте и отрегулируйте вкус

Свежую зелень мелко нарежьте и добавьте в маринад, ещё раз всё перемешав.

Помидоры нарежьте толстыми дольками и выложите их в глубокую ёмкость слоями, щедро поливая маринадом.

Верхний слой должен быть полностью покрыт заправкой.

Накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник на ночь.

Перед подачей переложите закуску в красивую тарелку вместе с образовавшимся соком.

Кстати, особенно вкусно макать в ароматный маринад свежий лаваш или ломтик хлеба.

А еще мы рассказали о том, как приготовить сочное блюдо с кавказским характером.

Фото: Freepik