Как рассказывает нам автор канала "Бунбич", если вы хотите разнообразить привычные драники и приготовить что‑то сытное, но без долгой возни у плиты, то этот рецепт именно для вас.
Для начала разбейте в глубокую миску два яйца, добавьте соль, чёрный перец и паприку для цвета, затем взбейте вилкой до однородности.
Далее возьмите три средние картофелины, очистите их и натрите на крупной тёрке. Переложите картофельную стружку в отдельную миску, залейте холодной водой, перемешайте, а потом тщательно отожмите руками.
Отжатый картофель переложите в яичную смесь и перемешайте. Затем мелко нарежьте луковицу и добавьте к картофелю.
Всыпьте две столовые ложки муки и вымешайте все до однородности.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Разделите картофельную массу пополам, первую половину выложите на сковороду и разровняйте лопаткой в круглый блин.
Жарьте на среднем огне минуты четыре, затем аккуратно переверните широкой лопаткой и готовьте ещё две минуты.
Готовую лепёшку снимите на тарелку.
Теперь обжарьте вторую половину массы.
С одной стороны доведите до готовности, затем переверните и убавьте огонь до минимума.
На эту ещё горячую лепёшку нанесите столовую ложку томатного соуса, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и щедро натрите сыра.
Сверху накройте первой готовой лепёшкой и слегка прижмите лопаткой.
Накройте сковороду крышкой и жарьте такой сэндвич» по паре минут с каждой стороны.
Для начала разбейте в глубокую миску два яйца, добавьте соль, чёрный перец и паприку для цвета, затем взбейте вилкой до однородности.
Далее возьмите три средние картофелины, очистите их и натрите на крупной тёрке. Переложите картофельную стружку в отдельную миску, залейте холодной водой, перемешайте, а потом тщательно отожмите руками.
Отжатый картофель переложите в яичную смесь и перемешайте. Затем мелко нарежьте луковицу и добавьте к картофелю.
Всыпьте две столовые ложки муки и вымешайте все до однородности.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Разделите картофельную массу пополам, первую половину выложите на сковороду и разровняйте лопаткой в круглый блин.
Жарьте на среднем огне минуты четыре, затем аккуратно переверните широкой лопаткой и готовьте ещё две минуты.
Готовую лепёшку снимите на тарелку.
Теперь обжарьте вторую половину массы.
С одной стороны доведите до готовности, затем переверните и убавьте огонь до минимума.
На эту ещё горячую лепёшку нанесите столовую ложку томатного соуса, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и щедро натрите сыра.
Сверху накройте первой готовой лепёшкой и слегка прижмите лопаткой.
Накройте сковороду крышкой и жарьте такой сэндвич» по паре минут с каждой стороны.
А еще мы рассказали про сытный зимний салат с селёдкой.
Фото: Freepik
Попова Екатерина Подробнее об авторе