Раз замороженный кижуч из магазинов исчез, я купила две банки консервов с рыбой на маркетплейсе. Подробнее про кижуч в консервах рассказал канал “Честный Автор”.
Жемчужина Сахалина: в составе только рыба и соль, ГОСТ не указан. Банка набита боковыми частями рыбы с кожей и костями, попадались хребты и плавники. Рыбу нужно разбирать по слоям.
На второй банке был указан точный район вылова на этикетке — Петропавловско-Командорская подзона. Тут лежат два полноценных стейка, аккуратные, красивые, и главное — с костями!
Консервы выручают, если свежего кижуча нет, но всегда нужно изучать этикетку производителя
Фото: Freepik
Попова Екатерина Подробнее об авторе