Как рассказывает нам автор канала «Всегда Вкусно!», чайный гриб — это удивительный живой организм, который превращает обычный сладкий чай в вкусный газированный напиток с целым набором полезных свойств.
Для выращивания гриба с нуля вам понадобится термос, сушеный шиповник, сахар и черный чай без добавок. В чистый термос поместите 20-30 промытых кипятком ягод шиповника, залейте их 0,5 литра кипятка и плотно закройте. Оставьте на 2 месяца.
Когда гриб сформируется, аккуратно извлеките его, промойте кипяченой водой и переложите в стеклянную банку. Залейте охлажденным сладким чаем, 2 чайные ложки заварки и 2 столовые ложки сахара на 0,5 литра воды. По мере роста гриба увеличивайте количество жидкости до 2-3 литров.
Ухаживать за чайным грибом достаточно просто. Каждые две недели его нужно промывать кипяченой водой, а напиток процеживать через марлю. Хранить банку следует при температуре 15-18°С, защищая от прямых солнечных лучей, но обеспечивая достаточное освещение. Обязательно накрывайте банку марлей или тонкой тканью для защиты от пыли.
Если гриб потемнел или опустился на дно, то промойте его, замените чайный раствор и проверьте условия хранения.
А еще мы рассказали о том, как защитить себя и не стать жертвой аферистов на трассе этим летом.
Фото: Freepik