Государственный музей-заповедник «Царицыно» во второй раз принял на своей территории XX всероссийскую ярмарку мёда и продуктов пчеловодства (перга, забрус, воск, пыльца, прополис и маточное молочко). Проводит её Российский национальный союз пчеловодов (РНСП) при поддержке правительства Москвы.
В самой сладкой столичной ярмарке участвуют 750 пчеловодов из 62 регионов России, а также из Молдавии, Казахстана, Киргизии и Абхазии. По словам главы РНСП Арнольда Бутова, пчеловоды планируют продать почти 4 тонны мёда с каждой торговой точки.
Много ли сортов мёда мы знаем? Липовый, гречишный, цветочный, акациевый и каштановый… В специальной литературе я насчитала 49 сортов. А вот на самой ярмарке – более 100. О мёде «Колючка» слышали? Его привезли из деревни Плоская, что в Пронском районе Рязанской области. Как говорят сами пчеловоды, там всё в колючках татарника, репейника, осота и расторопши. В конце лета эта шипастая братия обильно цветёт, и пчёлы набирают с неё больше всего мёда. Ну, не как с липы (до тонны мёда с гектара). Мёд «Колючка» хорош тем, что корни растений – мощные и длинные – вытянули из земли самые важные для здоровья микроэлементы.
А вот Сергей Потапов (на фото), директор музея А. Фета в Золотухинском районе Курской области, привёз эксклюзивный мёд – тыквенный. Правда, получилось его немного, всего две бочки. Зато какой цвет – чистый янтарь на солнце! Сам же Сергей Михайлович никакому мёду предпочтения не отдаёт.
– Ем, – говорит, – всякий. Но с разбором: начинаю с тёмного – гречишного, боярышникового. А светлые меда, типа кипрейного (из иван-чая), клеверного, оставляю на десерт – они намного нежнее и по вкусу, и по аромату.
На ярмарке работают (и гарантируют качество лакомства) представители органов государственного контроля, общественная комиссия, в которую вошли любители-пчеловоды, и передвижная лаборатория. Если кто-то из покупателей захочет проверить приобретённый мёд, сделать это будет несложно.
Ярмарка работает до 10 октября. Москвичи смогут туда добраться, доехав до метро «Царицыно». А жители Подмосковья – до одноимённой железнодорожной станции.