Как рассказывает нам автор канала «Готовим с Калниной Натальей», иногда вот прямо очень сильно хочется ароматного домашнего хлеба, но мысль о долгом замесе и мытье посуды останавливает многие порывы. Однако существует способ испечь душистый каравай без лишних хлопот.
В подогретое молоко или воду добавляют дрожжи с ложкой сахара и дают им подойти. Затем в опару постепенно вводят муку, соль, оставшийся сахар и растительное масло, вымешивая мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Готовое тесто формуют в шар, укладывают в смазанную маслом чашу мультиварки и выпекают около часа при средней температуре, затем переворачивают и доводят до готовности еще 15-20 минут.
Готовый хлеб важно полностью остудить под полотенцем перед нарезкой. При желании в тесто можно добавить любимые специи, семена или зелень, чтобы создать свой уникальный вкус. Такой хлеб не сравнить с магазинным — он получается невероятно душистым, с золотистой хрустящей корочкой и нежным пористым мякишем, а процесс приготовления занимает минимум времени и усилий.
А вот вам, кстати, и список всех ингредиентов:
- Молоко (или вода) — 250 мл (вода сделает хлеб постным)
- Дрожжи сырые — 30 г (можно заменить на 10 г сухих)
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Мука — около 500 г (с запасом)
- Растительное масло — 4 ст. л. (3 в тесто + 1 для смазки)
А еще мы рассказали о том, как подобрать творог, рассчитать яйца и сбалансировать сахар для сырников.
Фото: Freepik