Знаете ли вы, что в этом году нас ждёт рекордный улов рыбы? Официально объявлено. Чем не повод потереть руки в предвкушении какого-нибудь заковыристого морского блюда, по которому соскучился ввиду несуразных цен?
Но официальные же граждане наш гастрономический пыл остужают. Такими вот заявлениями: «Даже при колоссальных объёмах вылова розничная цена на рыбу в торговых точках вопреки, казалось бы, экономическому здравому смыслу не понизится». Как стоил килограмм лосося в Приморье 25 рублей, а в столичном магазине минимум 200, так и будет. Экономический здравый смысл у нас такой.
Смысл этот объясняют так называемые ритейлеры – торгующие организации. Очень тяжело им работать. Куда тяжелее, чем рыбакам в штормящем море. Рыбу нужно разделать, хранить…
Правда, почему-то забывают рассказать о страшных тратах на воду, которой рыбу заливают в холодильниках. Заливают так, что среди куска льда самой рыбы и не найдёшь. Так, только поставишь мысленно галочку – мол, рыбу кушал. А была она там или нет, даже неизвестно. У них «невидимая рука рынка» только тем и занята, что закатывает рыбу в лёд и продаёт под видом деликатесов. Ей не до понижения цен. Чем больше улов, тем выше цены.
Сегодня Росрыболовство обнадёживает народ: готовится «революционный документ, который поумерит аппетиты розницы и встанет на защиту прав российских переработчиков и конечных потребителей».
Но ушлые ритейлеры тут как тут. Сурово предостерегают: если госрегулирование наценок будет введено, государство получит либо теневой рынок, либо отсутствие рыбы на прилавках магазинов. И никакие рекордные уловы не помогут ни государству, ни потребителям. Нет у них приёмов против ритейлеров.
Гр-н , аналитик на вольных хлебах