Как рассказывает нам автор канала "Мы родом из СССР", в памяти целых поколений советские школьные котлеты остались не просто обедом, а настоящим символом детства.
Секрет этих котлет кроется в строгих ГОСТах и продуманной технологии. Настоящее мясо, пропущенное через мясорубку, хлеб, вымоченный в молоке, минимум специй. Их сначала обжаривали, затем тушили с добавлением воды. Получалось не жирно, но сочно.
Сегодня такой подход назвали бы "чистым питанием".
Но дело не только в рецепте. Эти котлеты исчезли вместе с целой эпохой.
А еще мы рассказали о том, как распознать и убить паутинного клеща.
Фото: Freepik