Канал "Разумный Выбор" напоминает нам, что во времена, которые сейчас принято называть временем дефицита, люди почему-то реже болели и не знали слова «детокс». А секрет был не в колбасе по 2.20, а в самых простых правилах, которые наши бабушки впитывали буквально с молоком матери.
Вот вам один из таких моментов: советский человек садился есть, когда наступало время обеда, строго по времени. И его ложка никогда не торопилась, а в руке не было телефона. Время обеда — 30 минут полной перезагрузки, когда никто не смел тебя оторвать. «Отстань — я ем!» — было железным правилом. Достаточно вспомнить таблички в магазинах и учреждениях: "Закрыто на обед".
В столовых или дома суп никогда не предлагали — его ставили на стол как нечто само собой разумеющееся. Представьте: на улице -25°С, а перед вами — тарелка кипящих щей. Первая ложка — и по телу сразу разливается тепло. И это не метафора! Горячий бульон и правда улучшает кровоток. Да и варили его с умом: наваристый и сразу на несколько дней.
Или вот еще — компот из сухофруктов. Зимой, когда свежие фрукты были редкостью, компот становился спасением и источником витаминов, а еще вкусом лета и бабушкиного сада посреди зимы.
Ну и куда же без чёрного хлеба. Его пекли на закваске, которая давала самой лёгкую кислинку. И трудно было удержаться и не откусить хрустящую корочку, а дома намазать горбушку маслом, посыпать солью и быстренько съесть. Это было вкуснее любой конфеты. И ведь тогда ни крошки не пропадало — чёрствый хлеб сразу пускали на сухари или в котлеты. Вот и вся мудрость. Это не про нынешнее «надо, быстро и перекус». Не нужно восстанавливать СССР — надо лишь восстановить своё право на неторопливую, осознанную и вкусную жизнь.
Ранее мы писали про единую математическая теорию, которая объясняет все ваши проблемы со сном
Фото: Unsplash
Попова Екатерина Подробнее об авторе