Рыбным супом можно назвать любое блюдо, где в основу входит рыба. Подробнее об отличиях ухи от рыбного супа рассказал канал “«Едим Дома» с Юлией Высоцкой”.
Сюда относятся крем-супы, бульоны, варианты с молоком или сливками, а также блюда вроде французского буйабеса или финской калакейтто.
Уха же — это именно традиционное блюдо, в котором главное чистый и насыщенный вкус рыбы. Его готовят с минимальным набором добавок: разные овощи по вкусу, специи, лавровый лист, перец и зелень.
Таким образом, любая уха является рыбным супом, но не все супы из рыбы можно считать ухой.
Ранее мы писали: Тайны кошачьей беготни: что скрывается за внезапными забегами
Фото: Freepik
Казанова Ольга Подробнее об авторе