Домашнее мороженое можно сделать без мороженицы. Несколько отличных рецептов со сливками или без рассказал канал “Флаувау — маркетплейс подарков”.
Чтобы сделать самый обычный пломбир, как в магазине, слегка нагрейте 160 мл молока, смешайте его с тремя желтками, 150 гр сахара и доведите до лёгкого загустения на слабом огне. Остудите, добавьте взбитые сливки 500 мл и замораживайте, периодически помешивая.
Если не хотите использовать сливки, попробуйте вариант на яичных белках. Заварите желтки с молоком, а белки взбейте с сахаром на водяной бане. Соедините обе части и заморозьте, чтобы мороженое получилось воздушным.
Ранее мы писали: Как солить горбушу дома: два способа для идеальной малосольной закуски
Фото: Freepik