Как рассказывает нам автор канала «Дневник здоровья», ещё несколько лет назад на сливочное масло было наложено табу диетологами, кардиологами и специалистами по питанию. Холестерин, который имеется в составе продукта, признали главным вредителем для сердца и сосудов, но после проведения ряда исследований масло реабилитировали.
Сливочное масло — это насыщенный жир, но бояться его не следует. В его составе есть омега-три и омега-шесть, жирорастворимые витамины А, Е, Д и К — всё это важные составляющие для здоровья кожи, волос и ногтей, а ещё мощная защита от фотостарения. Омега в составе укрепляет сосуды. Витамин А обладает уникальным свойством убирать воспаления в отделах желудочно-кишечного тракта. В молочном жире присутствует триптофан, предшественник серотонина, который помогает справляться со стрессом, плохим настроением, апатией и тревожностью. Омега и витамин Д в комплексе помогают улучшить память и ускорить мозговую деятельность. Лауриновая кислота в составе сливочного масла подавляет развитие патогенных грибков.
Важное правило — соблюдение допустимого размера порции. Взрослым рекомендуется двадцать-тридцать граммов в день, пожилым людям и детям — десять граммов в день.
Воздержаться от употребления сливочного масла стоит людям с лишним весом и ожирением, с сердечно-сосудистыми нарушениями, при диагностированном атеросклерозе, при наличии камней в желчном пузыре и при остром панкреатите.
Три причины включить сливочное масло в рацион. Несмотря на высокую калорийность, оно помогает надолго насытиться и даёт много энергии, так что бутерброд со сливочным маслом может сыграть хорошую службу, если не предвидится скорый приём пищи. Несмотря на все прошлые обвинения на фоне холестерина, повышается не только «плохой» холестерин, но и «хороший», который отвечает за выведение «плохого». И наличие всех жирорастворимых витаминов, которые хорошо усваиваются и необходимы для сохранения красоты и здоровья.
А еще мы рассказали про ошибку, которую вы повторяете каждый раз.
Фото: Freepik
