Берём 150 г муки, 50 г сливочного масла, столовую ложку сахара, 90 г мягкого творога и яйцо. Всё это взбиваем блендером, чтобы тесто получилось мягкое, как пластилин.
Пока тесто отдыхает в холодильнике разрезаем 10-12 штук абрикосов пополам, обмакиваем срезом в коричневый сахар и слегка обжариваем на сливочном масле.
Раскатываем тесто, посыпаем центр крахмалом, чтобы сок не сделал тесто сырым и равномерно выкладываем абрикосы. Защипываем края, чтобы получилась корзинка.
Смазываем яйцом, посыпаем сушёным базиликом и пармезаном. Ставим на 30 минут в духовку при 180°С, и все готово.
Фото: Freepik