Оказывается, та самая мутная вода из банки с консервированным горошком, которую большинство привыкли сливать в раковину, на самом деле представляет настоящую ценность для организма. Канал «Новый очаг» рассказал о неожиданных свойствах аквафабы и почему её стоит оставлять.
Биолог Ирина Лялина пояснила, что в процессе консервации горошек отдаёт огромную часть запаса витамина С именно в эту жидкость. По сути, она является концентратом этого полезного вещества. Даже в лимоне вы его в таком количестве не найдёте.
Такая водичка особенно полезна женщинам и пожилым людям. Витамин С стимулирует выработку коллагена, а это здоровье кожи, суставов, зубов и костей. Плюс укрепляет иммунитет, поддерживает сердечно-сосудистую систему и помогает организму избавляться от токсинов.
Аквафаба к тому же может частично заменить животный белок. Но прежде чем включать её в рацион, стоит проконсультироваться с врачом, особенно если есть проблемы с белковым обменом или склонность к аллергии.
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
Ранее мы писали: Полвека путаницы: почему Ленинград переименовали, а область оставили
Фото: Freepik
