Как рассказывает нам автор канала «Наш уютный дом», блины могут заиграть абсолютно по новому, ведь из них можно сделать целый торт.
Для теста смешайте 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 10 г ванильного сахара, 0,5 ч. л. соли, 2 стакана молока , 1 стакан муки и 2 ст. л. растительного или растопленного сливочного масла.
Кстати, еще в тесто для блинчиков можно добавить не только молоко, но и немного кипятка.
После замеса тесту полезно дать постоять минут десять, а выпекать блины лучше быстро и аккуратно.
Для крема смешайте 250 г сливочного или творожного сыра, 400 мл жирных сливок, 100 г сгущёнки и ванильный сахар.
Для сборки берут форму подходящего диаметра, выкладывают в нее несколько целых блинов в основание, а остальные блины аккуратно подравнивают по размеру.
Затем на каждый слой наносят крем, равномерно распределяя его
Верх торта покрывают остатками крема и украшают всем, чем захочется.
Готовый торт накрывают миской или пищевой плёнкой и ставят в холодильник минимум на шесть часов.
В блинный торт можно добавить ягоды между слоями, если хочется шоколадного оттенка, в тесто кладут какао, а в крем можно вмешать немного мёда или ликёра для особого аромата.
Интересны и несладкие варианты, ну например, с грибной или сырной прослойкой.
А еще мы рассказали о том, как приготовить сытное блюдо с мясом из простых ингредиентов.
Фото: Freepik