Как рассказывает нам автор канала «REMPLANNER | СТУДИЯ ДИЗАЙНА | ПЛАНИРОВЩИК ДЛЯ РЕМОНТА», болгарский быт точно заслуживает внимания, так как некоторые привычки способны помочь нам хорошенько сэкономить.
Около шестидесяти процентов населения тут проживает в квартирах, при этом значительная доля семей имеет дом или дачу в малых городах и сёлах.
Для значительной части болгарских семей характерна модель параллельного проживания, так квартира в городе сочетается с домом или участком в сельской местности.
Даже если постоянное проживание происходит в городе, село остаётся активной частью жизни.
Средняя площадь квартиры составляет около семидесяти пяти квадратных метров, дома же делают около ста десяти.
Дом является летним жильём для старшего поколения пенсионеров и возможностью провести выходные с шашлыками для младшего поколения.
В селе выращиваются все основные фрукты, есть сады с плодовыми деревьями и кустарники.
В болгарском быту летом рацион строится вокруг свежих овощей, зелени и кисломолочных продуктов, зимой же на первый план выходят бобовые, тушёные блюда и домашние заготовки.
В жаркие месяцы болгарские домохозяйства сознательно уменьшают использование плиты и духовки, поэтому основу рациона составляют блюда, не требующие термической обработки или требующие минимального времени готовки.
Осенью увеличивается доля более калорийной пищи и заготовок, весной, наоборот, возвращаются лёгкие блюда.
Таким образом люди не переплачивают за несезонные продукты, реже используют полуфабрикаты и меньше выбрасывают еду.
В болгарских семьях наличие продуктового запаса является самым базовым элементом быта, а само формирование запаса происходит постепенно, в течение сезона.
Болгарская кухня ориентирована на простые свежие продукты, то есть овощи, сыр сирене, йогурт, а многие предпочитают готовить только на пару дней, а не на неделю вперёд.
В многоквартирных домах широко распространено централизованное отопление, при этом семьи часто регулируют температуру, обогревая только используемые комнаты.
Сами дома тут не то чтобы новые, но все они аккуратные и обжитые.
А еще мы рассказали о том, сколько чашек кофе в день можно пить без вреда для здоровья.
Фото: Freepik
