Как рассказывает нам автор канала «Вкусная история», этот пирог готовится ну очень быстро, но при этом всегда радует своим вкусом.
Вот вам список всего того, что надо будет взять:
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — половина ч. л.
- Сметана 15-20% — 200 г
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 400-430
- Разрыхлитель — 10 г
Начинка:
- Фарш — 300 г
- Капуста — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец
- Масло
Сначала в миске тщательно разотрите мягкое сливочное масло с солью.
Потом добавьте яйцо и белок и хорошо перемешайте.
После этого влейте сметану.
Далее просейте муку вместе с разрыхлителем.
Если вам кажется, что тесто слишком влажное, понемногу подсыпайте муку.
Когда тесто готово, разделите его пополам и одну часть раскатайте в прямоугольный пласт.
Обжарьте лук, к нему добавьте фарш, капусту и морковь, приправьте все это солью и перцем и доведите все до готовности.
Переложите раскатанное тесто на пергамент и распределите начинку.
Вторую часть теста тоже раскатайте и аккуратно накройте ей пирог сверху.
Защипните края, а в центре верхнего слоя сделайте небольшое отверстие.
Приготовьте смесь из желтка и чайной ложечки молока или сливок и смажьте ей поверхность.
Потом можно посыпать пирог кунжутом или семенами льна.
Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и выпекайте пирог чуть-чуть больше получаса.
А еще мы рассказали о том, как приготовить даже бюджетный кусок говядины.
Фото: Freepik
