Каши — идеальная база для здоровья. Они помогают контролировать давление, улучшают работу сердца и снижают риск хронических воспалений.
Каши из цельного зерна снижают "плохой" холестерин и защищают от ишемической болезни. После 40 лет они особенно полезны для нормализации давления.
Овёс и гречка укрепляют сосуды благодаря бета-глюканам и рутину.
Каши с низким гликемическим индексом предотвращают скачки сахара — это важно для защиты от диабета.
Магний и калий в крупах поддерживают сердечный ритм и улучшают кровообращение.
Если нужно что-то быстрое, тёплое и полезное, выбирайте овсянку. Только не эти пакетики быстрого приготовления с сахаром, а обычные хлопья, цельнозерновую крупу. Она снижает холестерин, хорошо насыщает и даже помогает кишечнику. Одна из лучших каш для профилактики инфаркта и инсульта. Я варю её на воде или с добавлением растительного молока, сверху кладу ягоды или чуть-чуть мёда. Вкусно и без лишнего сахара.
В гречке много магния, калия, железа и рутина, укрепляющего сосуды и снижающего их ломкость. Плюс гречки в том, что она почти не влияет на сахар в крови и надолго даёт чувство сытости.
С возрастом от белого рис я отказался, он резко повышал мой сахар. А вот бурый или дикий — другое дело. В нём сохраняется клетчатка и полезные вещества, он мягко чистит организм и помогает при высоком давлении.
Сейчас пытаюсь ввести пшенку в свой рацион. Она улучшает обмен веществ, снижает холестерин и выводит лишнюю жидкость, спасибо калию! Для большей пользу варить её надо на воде с ложкой растительного масла, а не на молоке.
Помните: не вся каша полезна
Выбирайте цельное зерно: чем меньше обработки, тем лучше для вас.
Готовьте на воде или растительном молоке, добавленный сахар и сливочное масло сводят всю пользу на нет.
Добавляйте фрукты, а не сладости.
Следите за порцией: даже полезные крупы в больших количествах могут "утяжелять".
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
Фото: Freepik
Иванов Глеб Подробнее об авторе