Случалась с вами ситуация, когда соленые огурцы оказывались более кислыми, чем вы ожидали, а такое может случится с огурчиками домашнего приготовления. Не спешите их выкидывать! Есть способы изменить их вкус, он станет немного мягче и намного вкуснее, выбрасывать точно не придётся. Есть одна маленькая хитрость и, возможно, кому-нибудь она пригодится.
Вылейте рассол из банки. Налейте в банку с огурцами теплую воду и добавьте пару столовых ложек сахара. Пусть сахар растворится, для этого встряхните ее несколько раз. Оставьте банку на 30 минут, можно на час. После этого огурцы приобретут сладкий вкус.
Из солёных кислых огурцов и рассола можно приготовить много вкусных и несложный блюд. Например, любимый многими рассольник, гуляш с добавлением соленых огурцов, мясо при этом будет очень нежным, сохраняя свою структуру.
Кто-то любит экспериментировать и готовит жаренные соленые огурцы.
Существует множество рецептов салатов с добавлением соленых огурцов!
Приятного аппетита!