Вот несколько любимых блюд Петра Первого, о которых рассказал канал “Популярная наука”.
Любимым блюдом Петра была перловая каша с мёдом и кедровыми орешками. Её варили на молоке, иногда запекали до золотистой корочки. Царь завтракал в шесть утра чаркой анисовой водки, хлебом и кашей, обедал в полдень щами и мясом, а от ужина чаще отказывался. Рыбу при дворе запретил, считая её вредной для здоровья, а вот арбузы обожал и требовал доставлять их из Астрахани, укутанными в войлок.
Кофе в России тоже появился благодаря Петру I. На ассамблеях его заставляли пить чуть ли не силой. Также из-за границы привез лимбургский сыр с резким аммиачным запахом, напоминающий современные мюнстер и пор-салю. Тогда же завезли устрицы, анчоусы, каперсы, шпинат и баклажаны, но народ их не оценил.
Картофель Пётр завёз только для эксперимента. И картошка стала популярна уже при при Екатерине II спустя полвека.
Ранее мы писали: Мокрый след в луже, который изменил мир: невероятная история шариковой ручки
Фото: Freepik