В Москве есть рестораны, которые живут за счёт старой репутации — обзором на один из таких поделился автор канала «Михаил Костин» Это ресторан кавказской кухни «Магнолия» в Кунцево. Уже снаружи ресторан выглядит неухоженно. Висит старая вывеска, грязная дверь и разбитая парковка.
Кажется, ресторан давно не ремонтировали. Народу в обед мало, тишина, только двое играют в карты в углу.
Меню здесь напечатано на старом пластике, цены вписаны от руки. Многих позиций из блюд кавказской кухни просто не было на кухне — выбор для автора очень ограничился.
Порции небольшие, а вот цены завышены. Овощной салат за 510 рублей — просто нарезали огурец, помидор, лук и зелень, незатейливо, но вкусно. Лаваш подают бесплатно, но он очень сухой и, кажется, полежавший.
Харчо очень расстроило обзорщика. За пятьсот рублей он получил просто кипяток с мутным бульоном, жирным мясом и разваренным рисом. Для автора показался очень пресным и не насыщенным. Хачапури за 550 рублей тоже разочаровал.
Слишком грубое тесто с комком сыра и яйцом. Намного лучше была солянка по-грузински за 550 рублей. И полностью разочаровал шашлык из свинины за 700 рублей. Автору подали четыре куска разного размера, без соуса и шашлычного аромата, ощущение варёного мяса.
Сервис оставляет желать лучшего. Официантка работала одна и явно не хотела возиться с гостями: заказы принимала с раздражением, на вопросы не отвечала.
Что пишут книги:
Роспотребнадзор, «Санитарные нормы в ресторанах» Заведение внутри должно быть светлым, чистым, сухим, потолок — белым без следов плесени и разводов от влаги. Санитарные правила включают грамотный выбор помещения, оборудования, условия хранения и транспортировки продуктов. Кухонное оборудование должно содержаться в чистоте и исправности
А еще мы рассказали про отдых в Аланье за 500 евро на двоих: как сэкономить и не разочароваться.
Фото: Magnific
