Для людей старше 60 лет, особенно живущих с диабетом, утренний прием пищи это не просто привычка, а важнейший элемент контроля за здоровьем.
Один из лучших вариантов начала дня — творог с овощами. Да-да, звучит это и выгляди очень странно. Но просто возьмите свежий огурец или запеченную тыкву, смешайте с нежирным творогом, добавьте немного зелени и каплю оливкового масла.. и вы получите идеальный баланс белка и клетчатки, который поможет стабилизировать уровень сахара в крови.
Не менее полезны сырники. Замесите тесто из творога, яйца и овсяной муки, сформируйте сырники и запеките их в духовке до золотистой корочки. Подавайте с горстью свежих ягод вместо сахара, и такое блюдо обеспечит организм кальцием и качественным белком без резких скачков глюкозы.
Обычный картофель в мундире тоже может стать отличным диабетическим завтраком. Подавайте их с зеленью и кусочком слабосоленой рыбы.
Не стоит забывать и яйце с черным хлебом. Сваренное вкрутую яйцо обеспечит организм качественным белком, а ломтик цельнозернового хлеба даст необходимую клетчатку. Для свежести добавьте немного зелени или тонко нарезанный огурец.
Пшенная каша с тыквой тоже очень полезна, ведь пшено относится к медленным углеводам, а тыква придает каше естественную сладость без добавления сахара.
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер.
При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Кристина Мин/Фото:Freepik