Хотите попробовать солянку, которая томится в собственном соку? Автор канала «Розовый баклажан» предложила готовить её в рукаве. Берём свиную шейку (жирненькую), квашеную капусту, лучок, перец и помидоры. Капуста в компании с жирком и маслом раскрывается по-особенному.
Возьмите 400 грамм свиной шейки, 600 граммов квашеной капусты, 100 грамм репчатого лука, 100 грамм болгарского перца и 100 грамм помидоров. Мясо и лук мелко нарезаются, перец и помидоры кубиком. К уже смешанным мясу и овощам добавляют соль, перец, половина чайной ложки зиры или тмина, ложка сладкой паприки, треть чайной ложки карри и три столовых ложки растительного масла. Смесь перемешивается и перекладывается в рукав для запекания.
Рукав скрепляется, в нем делаются проколы и ставят в духовку. Сначала солянка запекается 35–40 минут при 230 градусах, а потом еще десять минут с разрезанным рукавом, чтобы все пропиталось.
Ранее мы писали: Дёшево, но гениально: рецепт минтая, который превращает «народную рыбу» в ресторанное блюдо
Фото: Freepik