Автор канала “Наш уютный дом” поделилась рецептом картофеля по-деревенски с хрустящей корочкой. Пять-шесть средних клубней картофеля очищают и нарезают крупными дольками или четвертинками. Ломтики заливают кипятком на две три минуты, это смывает излишки крахмала и помогает добиться хрустящей текстуры после запекания.
Ломтики просушивают и перекладывают в пакет. Туда же добавляют две-три ложки оливкового масла, пятьдесят семьдесят граммов свеженатёртого пармезана, три измельчённых зубчика чеснока, четыре ложки панировочных сухарей, полчайной ложки сушёного орегано, соль и перец.
Противень застилают пергаментом, раскладывают картофель и запекают при 180 градусах около сорока минут.
Картофель по деревенски в древности был быстрым и сытным способом перекусить. Подают его с белым чесночным соусом на йогурте, острым томатным или сливочным сырным.
А еще мы рассказали о том, как преобразить своё кресло за пару тысяч рублей.
Фото: Freepik