Как рассказывает нам автор канала «Александр Платов», превращение обычного самогона в благородный напиток с богатым вкусом самое настоящее искусство. Но оно доступно абсолютно любому человеку.
Перед тем как приступить к созданию коньяка, необходимо очистить самогон от сивушных масел. Для этого на каждые 5 литров дистиллята берут примерно 100 мл пастеризованного молока. После тщательного перемешивания смесь оставляют в темном месте на неделю, не забывая ежедневно встряхивать. По окончании этого срока жидкость аккуратно сливают с осадка и пропускают через фильтр из марли с ватой.
Для приготовления 3 литров домашнего коньяка понадобится несколько основных ингредиентов. Основу составляет 3 литра очищенного самогона крепостью 40-45 градусов. Нужны еще 6 чайных ложек аптечной дубовой коры, которую предварительно обрабатывают кипятком. Для смягчения вкуса добавляют 3 столовые ложки натурального меда. Особый аромат напитку придают 12 столовых ложек сушеных ягод боярышника и 3 столовые ложки шиповника. Пряные ноты создают 10 бутонов гвоздики, а завершающий штрихом будет добавление по щепотке ванилина и мускатного ореха.
Процесс приготовления начинается с подготовки дубовой коры. Ее заливают кипятком на 15 минут, затем тщательно промывают и высушивают. Все подготовленные ингредиенты помещают в трехлитровую банку, заливают очищенным самогоном, добавляют мед и ванилин. После тщательного перемешивания банку плотно закрывают и убирают в темное место минимум на месяц. В течение этого времени содержимое нужно встряхивать каждую неделю.
Готовый напиток приобретает красивый золотисто-янтарный цвет и благородный аромат с древесными и пряными оттенками. Вкус получается мягким, с приятной терпкостью и долгим послевкусием. Такой домашний коньяк станет достойным украшением праздничного стола и приятным сюрпризом для ценителей качественных алкогольных напитков. Для достижения оптимального результата рекомендуется выдерживать напиток 2-3 месяца. Хранить готовый продукт лучше в бутылках из темного стекла, которые защитят его от солнечного света.
И не забывайте, что алкоголь в любом виде вредит вашему здоровью.
А еще мы рассказали о том, на сколько могут врать радары.
Фото: Freepik
