Если к вам внезапно нагрянули гости или просто захотелось чего-то домашнего к чаю, два этих простейших рецепта помогут вам скоротать время. О том, как приготовить два простых кекса на скорую руку, рассказал автор канала “Это просто”.
Классические кексы с вареньем готовятся из одного яйца, 60 граммов сахара, 0,5 чайной ложки ванилина, 60 мл растительного масла, 150 граммов сметаны или йогурта, 8 граммов разрыхлителя, 150 граммов муки и 100 граммов абрикосового варенья. Яйцо взбивается с сахаром и ванилином, добавляется масло и сметана, затем мука с разрыхлителем. Тесто раскладывается по формочкам наполовину, в центр каждого кекса кладётся по чайной ложке варенья, выпекается при 180 градусах 20-25 минут.
Тыквенные кексы готовятся из 350 граммов тыквенного пюре, 150 граммов сахара, цедры одного апельсина или лимона, 50 мл растительного масла, одного яйца, 0,5 чайной ложки корицы, 1 чайной ложки разрыхлителя, 150 граммов муки и 35 граммов грецких орехов.
Тыквенное пюре смешивается с сахаром и цедрой. Добавляется яйцо и масло, затем мука с разрыхлителем и корицей, в конце добавляются орехи. Выпекается при 180 градусах 20-25 минут, даётся остыть до тёплого состояния, перед подачей посыпается сахарной пудрой или любой другой панировкой, которая вам нравится.
Ранее мы писали: Секрет сладкой клубники от соседа: схема на весь сезон
Фото: Freepik
