Виктория Аносова
Родилась в 1992 году. Прозаик, редактор, поэт. Окончила факультет журналистики РГСУ. Публиковалась в журнале «Юность». Один из рассказов вошёл в короткий список произведений, отобранных издательством «МИФ» по итогам открытого приёма заявок.
* * *
– И, да, я хочу на ужин пасту с морепродуктами.
Дверь хлопнула, и Диана осталась одна в квартире. Она медленно села за стол, зачем-то вытерла абсолютно чистые руки о свежее полотенце и разрыдалась от обиды.
Диана была из тех девушек, которые совершенно не любили готовить: одна только мысль о скворчащей сковороде или впивающемся в сырое мясо ноже приводила её в неконтролируемую ярость. С массовым трендом обедов в кафе и доставки готовой еды на дом жизнь девушки стала намного легче, однако на всё это нужны были деньги. Её муж такие траты не одобрял и каждый раз съедал Диане мозг чайной ложечкой на тему: «Настоящая женщина должна быть хозяйкой на кухне». Несмотря на то что Диана работала, держала в чистоте всю квартиру и создала в ней максимальный уют, Алексей всё равно оставался недоволен и каждый раз сквозь зубы находил всё новые и новые недостатки в готовой еде.
– В сырниках творог совсем не чувствуется, химия какая-то.
– И это ты называешь борщом? Тут будто свёклу в воде искупали, а через минуту выкинули.
– Фу, салат, кажется, испорченным майонезом заправили.
Диана старалась пропускать недовольное ворчание мужа мимо ушей, ведь, кроме этого камня преткновений, у них практически не было ссор.
* * *
Диана сидела перед лежащими на столе продуктами и рыдала так, будто уже порезала килограмм свежего ядрёного лука. Крупные розовые креветки, казалось, плакали вместе с ней, постепенно оттаивая в тарелке. Идеальные фетучини переплелись в замысловатый шар, который девушке хотелось со всей силы треснуть о стену.
Наконец Ди справилась с эмоциями. И заодно с пастой. Всё же кулинария не высшая математика.
* * *
Алексей ел макароны, бодро орудуя ложкой и причмокивая от удовольствия. Диана поймала себя на мысли, что ей нравится наблюдать за гастрономическим наслаждением мужа. Вечер прошёл бы идеально, если бы не одно «но».
– Мама ещё обычно фенхель добавляет, – дожевав последнюю креветку, пробормотал Алексей. – Но и твоя паста, конечно, хороша.
И муж замолчал.
Глаза Дианы наполнились слезами: она в первый раз готовит эту дурацкую пасту, почему бы просто не сказать: «Спасибо, милая». А потом резко развернуть её к себе и… Диана поняла, что увлеклась. Она посмотрела на Алексея, у которого фетучини прилипло к подбородку.
Мужчина по вспыхнувшим, но быстро погасшим глазам жены понял, что сболтнул лишнего, поспешно встал из-за стола, положил тарелку в раковину и, чмокнув Диану в щёчку, прошептал:
– Спасибо, милая.
* * *
Когда Ди мыла посуду, в голове у неё вертелась фраза: «А мама ещё в пасту фенхель добавляет». «Знаешь, куда бы я засунула этот фенхель?» – подумала девушка, но быстро смутилась от своих мыслей. Так нельзя. Она счастлива. Она хорошая хозяйка. Она не будет поддаваться на провокацию мужа.
Не домыв последнюю тарелку, Диана полезла в интернет и, посмотрев в монитор, сказала:
– Ах вот ты какой, фенхель. Я – Ди, приятно познакомиться. Кажется, мы теперь будем часто встречаться.
* * *
Ничто не предвещало беды, но в Диане резко проснулся охотничий азарт. Сначала ей во что бы то ни стало захотелось сделать какое-нибудь блюдо не хуже (а может, даже и лучше), чем у мамы мужа. Комплекс отличницы ехидно потирал руки. На много лет про него забыли, но сейчас-то он проявится во всей красе.
Начала Диана с азов.
– Мам, привет! Как ты? Сосиски в холодную или горячую воду надо кидать? Нет, я не заболела. Ага, в холодную. А яйца? Понятно, и их.
Диана аккуратным почерком записала все советы мамы в записную книжечку. Постигнув азы, набрала свекрови.
– Людмила Анатольевна, доброе утро. Как вы? Вот и хорошо. Я чего звоню: вы у нас когда последний раз гостили, тесто для пирога ставили. Как сделать так, чтобы оно поднялось? Да-да, пирожок решила испечь. Нет, ничего не случилось. Нет, Алексей не болен. Нет, не поссорились… Да что вы, Людмила Анатольевна, никто никому не изменял!
Девушка отклонила телефонную трубку от уха и перевела дух. Потом продолжила:
– Да-да, просто ни с того ни с сего захотелось побаловать мужа. Точно-преточно всё в порядке. Ради бога, Людмила Анатольевна! Уверяю вас, всё хорошо, приезжать ни в коем случае не нужно.
Диана снова отвела телефон от уха и неловким движением вытерла пот со лба.
– Людмила Анатольевна, рецептик-то подскажете? Да-да, записываю.
После нелёгкого разговора со свекровью девушка тут же заказала мерные стаканчики, кухонные весы, овощечистку, коврик для раскатывания теста и зачем-то капучинатор.
Спустя несколько дней непрерывной готовки методом проб и ошибок Диане удалось сотворить идеальное блюдо. Алексей этим вечером практически вылизал тарелку и добавил:
– Круто, Дианка. Даже мама не сделала бы лучше.
* * *
Теперь всё в жизни девушки перевернулось с ног на голову. Дома постоянно пахло свежей выпечкой, прованскими травами, мускатным орехом и другими чарующими, возбуждающими аппетит запахами.
Каждый вечер Алексей и Диана ходили на увлекательную прогулку в ближайший магазин, а в выходные девушка тащила своего супруга на рынок. Там она радовалась свежему шпинату, рыльцам шафрана и красному ялтинскому луку так, как не радовалась недавно подаренному браслету и серьгам, которые уже давно просила у Алексея.
* * *
Однажды Лёша пришёл с работы и застал Диану в слезах. Он пытался расспросить её, в чём дело, но девушка лишь истерически икала и не могла вымолвить ни слова. При этом она с бодростью накрывала на стол, подавая возлюбленному первое, второе и компот. Через некоторое время Диана успокоилась и рассказала Алексею причину её истерики. Оказалось, что девушка увидела в интернете идеальный рецепт нежнейших фрикаделек, но для их приготовления ей было необходимо филе цесарки. К сожалению, во всех местных ларьках о таком слышали впервые. А в интернет-магазине цена была такая, что вряд ли Алексей захочет есть эти тефтели, а не поставить их на витрину, словно в музее.
Лёша с недоумением ввел в поисковик «цесарка», и на него посмотрела толстенькая птичка с красной бородкой, как у индюка. Диана оказалась тут как тут и жадно впилась глазами в монитор. Алексей прокашлялся и сказал:
– Диан, а тебе не кажется, что это как-то странно – вот так смотреть на птичку из интернета и думать о фрикадельках?
Но Диана продолжала пожирать глазами несчастную птицу, и слёзы вновь стали наворачиваться на длинные ресницы девушки.
Алексей попытался переключить внимание Дианы на что-то другое.
– Дорогая, а помнишь, ты кота хотела завести? Я готов.
Но Диана обиженно помотала головой:
– Хочу филе цесарки.
На ужин следующего дня Алексея ждал суп с теми самыми фрикадельками.
* * *
Раньше пара часто ездила путешествовать, но теперь практически вся зарплата Алексея уходила на Дианины кулинарные эксперименты. Мало того, за это время Лёша поправился почти на десять кило, что начали замечать не только его коллеги, но и случайные прохожие. «Куда прёшь, увалень», – крикнул ему на эскалаторе какой-то парень. Не видела перемен в супруге только Диана, но, честно говоря, ей было некогда этого делать – рагу из кролика само себя не приготовит.
Алексей уже сам был не рад таким переменам в супружеской жизни: многочисленные контейнеры с обедом, полдником и десертом, которыми снабжала его Диана на работу, расходились по многочисленным коллегам, а сам Лёша с удовольствием жевал унылый сельдерей, зная, что вечером его наверняка ждёт французский цыплёнок с тархуном, акутак или икра морского ежа.
Лёша перестал спешить домой, ведь на пороге его встречала жена с неизменной фразой: «Сегодня на ужин…» – сюда можно было подставлять любое блюдо, недоступное для простых обывателей кухни. Если бы инспекторы по присвоению кулинарных наград приехали домой к Алексею, то московские рестораторы точно остались бы без звёзд Мишлена – они бы все болтались на «грудке» филе цесарки.
* * *
Алёша продержался ещё несколько месяцев, пытался разговаривать с Дианой, запрещать ей готовить, но всё было без толку, и мужчина принял волевое решение – подать на развод. Диана согласилась. Она устроилась работать в престижный ресторан и за несколько лет дослужилась до шеф-повара. Cейчас Алексей несколько раз в месяц ходит в него поужинать и каждый раз заказывает одно и то же необычное блюдо – филе цесарки.