Как рассказывает нам Сергей Малозёмов, многие слышали, что молочный жир не самый полезный продукт, ведь в нём много насыщенных жиров, которые могут создавать нагрузку на сердце и сосуды.
К тому же он довольно калориен, поэтому специалисты советуют следить за его количеством в рационе.
Греческий йогурт станет отличной заменой жирной сметане.
В нем заметно больше белка, что достигается за счёт удаления лишней влаги.
Иногда его даже подвешивают в тканевых мешках, чтобы стекла сыворотка.
Благодаря такому способу обработки продукт получается более плотным и питательным, лучше насыщает, а чувство сытости после него сохраняется дольше.
Греческий йогурт можно запросто вписать в повседневное меню.
Он хорошо сочетается с творогом, кашами, ягодами и может стать отличной заменой сметане в самых разных блюдах.
Лучше выбирать несладкие варианты с жирностью около двух процентов.
Кстати, из греческого йогурта получается ну просто шикарный соус.
Чтобы его сделать, вам надо взять:
- 200 г йогурта
- 1–2 чайные ложки лимонного сока
- зубчик чеснока
- чайная ложка оливкового масла
- соль
- чёрный перец
- пучок свежей зелени
Сначала смешайте йогурт с лимонным соком.
Затем добавьте зелень и чеснок.
Влейте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте и дайте соусу постоять минут десять.
А еще мы рассказали о том, как сделать греческий салат, от которого гости будут в восторге.
Фото: Freepik
