Оказывается, гречку любят не только в России. Недавно я открыла для себя рецепт гречки по-болгарски из старой советской кулинарной книги, которым поделился канал “MEREL | KITCHEN”.
Варим 300 грамм гречневой крупы в пропорции один к двум с водой. В воду можно добавить немного сливочного масла, чтобы гречка приятно пахла. Пока каша готовится, обжариваем на сковороде нарезанный лук, морковь и четверть кочана капусты. Овощи тушим под крышкой около 15-20 минут.
Затем смешиваем готовую гречку с поджаркой, прогреваем 5-7 минут и подаем, посыпав свежей зеленью.
Ранее мы писали: Праздник начинается с духовки: как приготовить рульку, после которой никто не вспомнит про салаты
Фото: Freepik
