Для приготовления понадобится полстакан гречневой крупы. Ее нужно промыть и залить 250 миллилитрами воды — это классическое соотношение один к двум с половиной. Не забудьте посолить по вкусу. Варить следует на медленном огне примерно 15 минут, пока вся жидкость не впитается. В результате получится идеальная рассыпчатая гречка, которая не будет ни сухой, ни переваренной.
Следующий шаг — добавление сыра. Лучше всего подойдет твердый или полутвердый сорт, примерно 40 грамм. Нарезанный сыр нужно добавить в горячую гречку и хорошо перемешать. Если хочется, чтобы сыр равномерно расплавился, можно на минуту вернуть кастрюлю на слабый огонь.
Автор: Екатерина Попова
Фото: Freepik