Как рассказывает нам автор канала «Микс Рецептов», если вы хотите быстрый и сытный завтрак без долгой готовки, то попробуйте сделать хрустящие трубочки из лаваша с творожно‑сырной начинкой.
Ингредиенты:
- тонкий лаваш
- творог — 200 г.
- сыр твёрдый — 200 г.
- яйца — 2 шт.
- растительное масло
Сначала сложите лаваш втрое и нарежьте на широкие прямоугольники.
Теперь в глубокой миске разомните вилкой творог, добавьте одно яйцо и тщательно перемешайте.
Затем всыпьте натёртый на крупной тёрке сыр и снова всё соедините.
Если масса получилась слишком густой и её будет сложно равномерно распределить по лавашу, добавьте второе яйцо.
Возьмите одну полоску лаваша и нанесите на неё столовую ложку начинки, аккуратно распределив её по поверхности.
Затем сверните лаваш в плотный рулет и повторите то же самое с остальными полосками.
Дальше есть два способа приготовления.
Обжарка на сковороде. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Каждую трубочку смажьте взбитым яйцом с одной стороны и выложите на сковороду швом вниз. Когда лаваш подрумянится, смажьте верх трубочек яйцом и переверните — обжарьте с другой стороны до золотистой корочки. Для равномерного прожаривания можно аккуратно перевернуть трубочки на боковую сторону, чтобы края тоже слегка подрумянились.
Запекание в духовке. Выложите трубочки на противень и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 10–15 минут.
А ещё в начинку можно добавить мелко нарезанную ветчину, помидоры, свежую зелень или другие любимые ингредиенты.
А еще мы рассказали о том, что говорит наука о льняном масле.
Фото: Freepik
