Для приготовления понадобится килограмм мяса, соль, перец, чеснок и немножко растительного масла. Мясо нарезают порционными кусочками размером примерно 3×4 см — так оно равномерно пропечётся.
На противень кладут два слоя бумаги для выпечки. Нижний слой слегка смазывают маслом и выкладывают мясо. Каждый кусочек солят, перчат и сдабривают измельчённым чесноком — половину кладут на одну сторону, затем мясо переворачивают и повторяют процесс с оставшимися специями. Верхний слой пергамента тоже смазывают маслом, накрывают мясо и плотно заворачивают края, создавая своеобразный «пакет».
Запекают при 200 градусах около 35–40 минут.
Автор: Екатерина Попова
Фото: Freepik