Казалось бы, и спагетти, и лапша из пакетика делаются из муки и воды. Но диетологи предупреждают: ставить их в один ряд нельзя. Автор канала «»Едим Дома» с Юлией Высоцкой» объяснил, в чём принципиальная разница.
Главная проблема дошираков и им подобных — в текстуре. Они всегда получаются слишком мягкими, из-за чего углеводы усваиваются моментально. Это вызывает резкий скачок сахара в крови и такой же резкий выброс инсулина. Организм работает в режиме американских горок.
К тому же лапша быстрого приготовления содержит много соли, жиров, консервантов и агрессивных специй. Именно приправы из отдельных пакетиков диетологи называют самым вредным компонентом.
Но и обычные спагетти могут разочаровать, если они сделаны из муки низкого качества. Специалисты советуют выбирать пасту из твёрдых сортов пшеницы и не верить маркетингу: быстрота приготовления почти всегда означает потерю питательной ценности.
А еще мы рассказали о том, за что мы на самом деле платим в кафе и ресторанах.
Фото: Freepik
