Многие ищут новые вкусы к привычным сосискам и колбаскам на гриле. О том, как приготовить три идеальных соуса для мяса на гриле, рассказал автор канала «Василий Емельяненко».
Первый соус будем делать на основе греческого йогурта. В пиалу или мелкую мисочку отправляются 150 граммов греческого йогурта, столовая ложка майонеза, столовая ложка оливкового масла, соль, перец, мелко нарезанная мята, натёртые на мелкой тёрке огурец и половинка зубчика чеснока, щепотка зиры. Всё перемешивается и настаивается 10-15 минут.
Второй соус – орехово-медовый – 5 измельчённых грецких орехов, половинка натёртого чеснока, столовая ложка мёда, столовая ложка вустерского соуса, столовая ложка дижонской горчицы, 2 столовые ложки греческого йогурта, соль, перец, мелко нарезанный зелёный лук. Всё перемешивается и настаивается 10-15 минут.
Третий соус очень пикантный, подойдет к мясу и салатам. Один запечённый баклажан очищается от кожицы, мякоть мелко нарезается. Добавляются 2 столовые ложки соуса терияки, столовая ложка кунжутной пасты, столовая ложка майонеза, мелко нарезанная мята и кинза, натёртое на мелкой тёрке маленькое яблоко без кожуры, цедра половинки лайма, столовая ложка оливкового масла и пара капель табаско. Всё перемешивается. Попробуйте все три и выберите свой!
Ранее мы писали: Секрет агронома Балабанова, который меняет представление о привычной грядке
Фото: Freepik
