Людмила Смирнова
В основе сценария ленты о юности знаменитого американского шеф-повара Энтони Бурдена – несколько эпизодов его автобиографической книги «О еде: строго конфиденциально», относящихся к лету 1975 года, в котором Тони – 19‑летний студент (Доминик Сесса) колледжа с глобальными планами на будущее, не подкреплёнными ничем, кроме юношеских амбиций, густо приправленных максимализмом и раздолбайством.
Как и положено у молодых людей, не обделённых воображением, он мечтает стать великим писателем, безнадёжно влюблён в сокурсницу Нэнси (Эмилия Джонс), не находит понимания у родителей и врёт всем подряд о своих мнимых успехах. Дела при таком раскладе идут вкривь и вкось. Тони сдаёт экзамен в престижный университет для получения гранта на написание дебютного романа, но в конкурсе побеждает другой соискатель, Нэнси не обращает на Тони внимания, снисходительно сообщая ему о том, что на летние каникулы уезжает в приморский Провинстаун подрабатывать официанткой. Любовь Тони безответна, потому сильна и переживается особенно остро. Парень отправляется вслед за Нэнси, стащив у родителей деньги.
Именно здесь, на живописном побережье, разворачиваются приключения Тони в поисках любви, работы, понимания себя и окружающих. Он находит Нэнси, но у неё уже есть бойфренд. Ревность и обида заставляют совершать много глупостей: он напивается, провоцирует драку, у него крадут кошелёк. Избитого Тони подбирает владелец рыбного ресторанчика Хосе (Антонио Бандерас) и не только даёт ему кров, но и предлагает работу мойщика посуды. Роль Бандераса немногословна, но он относится к тому типу актёров, у которых и молчание многозначительно и талантливо. Шеф ресторанчика требователен к своим сотрудникам, не прощает халтуры и опозданий. Он почувствовал в Тони потенциал, поэтому учит его серьёзно относиться к работе, какая бы она ни была, постепенно обучая кулинарным премудростям. Вначале у Тони не получается даже правильно открывать устрицы, но постепенно он осваивает ремесло, начинает придумывать новые блюда и не оставляет попыток покорить сердце Нэнси уже не как писатель, а как повар. Всё у него получится, но не сразу, а через испытания. Хосе даёт ему рекомендательное письмо для поступления в Кулинарный институт Америки. На этом заканчивается фильм, а профессиональная биография Тони только начнётся: в 1978 году он успешно окончит институт и начнёт покорять кулинарный олимп, женится на Нэнси…
Фильм Мэтта Джонсона не совсем байопик, а скорее эскиз, лёгкий импрессионистский набросок к биографии известного человека. Жизнь Энтони Бурдена была бурной, успешной, богатой событиями и приключениями, но закончилась в 2018 году загадочно и трагично. В «Тони» мы видим её начало – обычного парня, не знающего толком, чем заняться, какой путь выбрать. Таких людей миллионы, и очень важно, что сюжет о взрослении шалопая не загнан в рамки подростковой драмеди, но и не ограничен исключительно ностальгией по 1970‑м. Воспоминаниями о студенческой юности эта история близка людям старшего поколения, но понятна и молодёжи – романтические отношения, лето, каникулы, живописные песчаные пляжи плюс школа жизни без назиданий, но с чёткими установками: «ищи себя», «упал – поднимись», «дорогу осилит идущий», «через тернии к звёздам». Эти истины никогда не устаревают.
