Как рассказывает нам автор канала «Просто о жизни и воспитании», в начале прошлого века детская смертность была пугающе высокой, каждый четвёртый ребёнок не доживал до года.
Причиной были не тяжёлые заболевания, а банальные кишечные расстройства, от которых дети умирали из-за отсутствия антибиотиков и эффективных методов лечения.
Педиатр Эрнст Моро, работавший в Гейдельбергском университете, выяснил, что всему виной кишечные бактерии, которые облепляли стенки кишечника.
Именно он создал очень простой и доступный рецепт морковного супа, который остановил диарею даже в самых тяжёлых случаях.
500 граммов моркови отваривали до мягкости около полутора часов, разминали в пюре, разбавляли литром воды и уваривали до 1 литра, добавляя всего 3 грамма соли.
В 1908 году он представил этот рецепт, который позже назвали «супом Моро», и, о чудо, смертность среди детей действительно резко сократилась.
Объяснение эффективности пришло лишь в 2002 году, и заключается оно в том, что олигосахариды в морковном супе не дают вредным бактериям прикрепляться к стенкам кишечника, буквально смывая инфекцию.
К слову, суп Моро справляется даже с бактериями, устойчивыми к антибиотикам.
Для взрослых, особенно пожилых, этот суп также полезен.
Кстати, Моро также создал один из первых заменителей грудного молока, им была смесь из сливок, муки, масла и сахара.
Мнение эксперта: Анна Лебедева — врач-педиатр, стаж 25 лет.
« Этот суп стал спасением для тысяч детей, потому что он не просто восполнял потерю жидкости, а активно боролся с причиной болезни. И то, что его эффективность была научно подтверждена только через 100 лет, в 2002 году, показывает, насколько опередил своё время этот педиатр».
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, что стало с самым эксцентричным богачом 90-х Владимиром Брынцаловым.
Фото: Magnific
