Как рассказывает нам автор канала «Эликсир Жизни», шаверма, или шаурма, давно стала одним из самых популярных блюд.
Но гораздо-гораздо полезнее делать ее дома.
Вот вам для начала несколько хитростей, которые сделают ее полезнее.
Мясо лучше жарить на гриле.
Вместо обычного хлеба лучше брать бездрожжевой лаваш.
А обилие свежих овощей добавляет блюду витаминов и клетчатки.
Один из ключевых элементов шавермы, конечно, соус.
Для него понадобятся:
- сметана — 100 г.
- майонез — 200 г.
- кефир — 150 г.
- чеснок — 2–3 зубчика
- хмели‑сунели, паприка, карри, чёрный перец — всего 1 ст. л.
- соль
Начните с смешивания майонеза, кефира и сметаны.
Затем добавьте сухие специи и мелко измельчённый чеснок.
Теперь добавьте измельченный чеснок.
После перемешивания соус уже готов к использованию, хотя лучше дать ему настояться несколько часов в холодильнике.
Кстати, этот соус подходит не только для шавермы, но и для мяса, курицы и овощей.
Ну а для самого блюда, приготовленного дома, вы можете использовать любое мясо, любые овощи, а еще сможете сами отрегулировать количество соуса.
А еще мы рассказали о том, из чего на самом деле варили советское хозяйственное мыло.
Фото: Freepik
