Как рассказывает нам автор канала «Nice&Easy», какао‑порошок способен заменить десерт, при этом принести организму ощутимую пользу.
В нём много антиоксидантов, клетчатки и минералов, а также есть кофеин и теобромин в небольших количествах.
Некоторые после какао взбадриваются, а некоторые просто расслабляются.
Какао помогает снижать воспаление и окислительный стресс, благодаря чему организм дольше сохраняет энергичность.
Оно поддерживает здоровую микрофлору кишечника, что косвенно укрепляет иммунитет, а еще благотворно влияет на сердечно‑сосудистую систему.
Кроме того, какао помогает контролировать вес, поскольку стимулирует обменные процессы и усвоение глюкозы мышцами.
А еще напиток способствует выработке серотонина, снижает напряжение и может смягчать симптомы ПМС.
Флавоноиды в его составе улучшают память и обучаемость, усиливают кровообращение в мозге и обеспечивают защиту нейронов.
Существуют разные виды какао‑порошка.
Натуральный отличается высокой кислотностью, имеет горьковатый и терпкий вкус. Он содержит максимум антиоксидантов, но плохо растворяется в жидкости, поэтому для приготовления напитка его необходимо варить.
Голландский какао‑порошок проходит обработку щелочным раствором, что снижает его кислотность, придаёт мягкий вкус и тёмный цвет. Такой порошок хорошо растворяется, не требует варки и отлично подходит для напитков и выпечки.
Отдельно стоит упомянуть какао‑бобы, которые обладают самым насыщенным составом, но содержат много жира и требуют дополнительной обработки перед употреблением.
Какао добавляют в горячий напиток на основе молока или растительного аналога и включают в состав выпечки.
Какао прекрасно сочетается с овсянкой или овсяноблином, обогащает вкус протеиновых коктейлей, служит основой для домашних шоколадных конфет и бомбочек.
Чтобы приготовить ароматный и насыщенный напиток, используйте горячее, но не кипящее молоко, а для глубины вкуса добавьте щепотку пряностей, таких как корица или куркума.
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер.
При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, что подавали к столу в Кремле из простой грузинской кухни.
Фото: Freepik