Картошка — это действительно второй хлеб, а мы предлагаем вам несколько вариантов вкусных картофельных салатов.
1. Сытный картофельный салат с колбасой. Для этого простого и очень сытного варианта вам понадобится отварная картошка (2-3 штуки), 120 г варено-копченой колбасы, пара вареных яиц, свежий огурчик и немного зеленого лука. Все ингредиенты просто нужно нарезать кубиками, добавить к ним пару ложек майонеза (хотя многие любят не ограничиваться только лишь парой ложек), посолить и поперчить.
2. Американский картофельный салат с хрустящим сельдереем. Этот салат отличается интересной текстурой благодаря хрустящим стеблям сельдерея (1-2 штуки) и маринованным корнишонам (4-6 штучек). К ним добавляем сваренную картошечку (3-4 штуки), вареные яйца (3-4 штуки) и немного красного лука. А в конце заправляем майонезом по вкусу.
3. Нежный салат с красной рыбой и яблоком. Если хотите чего-то более изысканного, попробуйте этот вариант. Возьмите 200 г слабосоленой семги или кеты, отварной картофель (3-4 штуки), пару вареных яиц и зеленое яблоко для легкой кислинки. Зеленый лук и майонез завершат композицию. Получается нежно, вкусно и немного необычно!
4. Теплый картофельный салат с брынзой и оливками. Этот салат — настоящий средиземноморский гость на вашем столе. Понадобится 350 г картофеля, пару спелых помидоров, горсть оливок без косточек, половинка фиолетового лука и 50 г брынзы или феты. Заправляем смесью оливкового масла с лимонным соком, добавляем соль, перец и зелень. Теплый картофель делает этот салат особенно уютным.
5. Легкий салат с картофелем, огурцом и сметаной. Если хочется чего-то легкого, приготовьте этот вариант. Отварите 150 г картофеля, нарежьте свежий огурец, добавьте вареное яйцо и заправьте все сметаной (3-4 столовые ложки). Зеленый лук, соль и перец — по вкусу. Просто, быстро и без лишних калорий!
6. Весенний салат с картофелем и редисом. Яркий и сочный салат для весеннего настроения! Отварите пару картофелин, нарежьте 100 г редиса, добавьте зеленый лук и укроп. Для заправки смешайте сметану с горчицей и пропущенным через пресс чесноком. Легкая остринка и свежесть гарантированы!
7. Картофельный салат с тунцом и помидорами. Любителям рыбных салатов понравится этот вариант. Отварной картофель (2 штуки) и яйца (2 штуки) сочетаем с консервированным тунцом (1 банка), свежими помидорами (2 штуки) и красным луком. Заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
Ну что ж, на этом рецепты закончились (но это только пока что!).
Ирина Лайс/ Freepik