Творожные оладьи на завтрак, наверное, одно из самых любимых у нас блюд. Это вам не каша. Гораздо вкуснее, и легко готовятся всего за 15 минут.
Для теста понадобится 200 г творога, беру всегда средней жирности, 2 яйца, 2 столовые ложки песка и 3 ст. ложки муки, щепотка соли и совсем немного растительного масла для жарки. Если творог суховат, добавляю чуть-чуть сметаны.
Смешиваем творог, яйца и сахар в миске, затем поочередно добавляем соль и муку. Тесто должно получиться не слишком густым, таким, чтобы его удобно было выкладывать ложкой.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выкладывайте тесто, формируя небольшие оладушки. Дальше на на среднем огне по паре минут с каждой стороны до подрумянивания. Огонь не должен быть сильным, иначе оладьи могут подгореть.
Фото: Freepik