Как рассказывает нам автор канала «Готовим с Калниной Натальей», быстрый завтрак всегда выручает, когда совсем нет времени на готовку. Такой рецепт получается необыкновенно вкусным и сытным, а с начинкой можно экспериментировать.
Для приготовления понадобятся два яйца, две столовые ложки муки, четыре столовые ложки сметаны, пятьдесят–восемьдесят граммов сыра и треть чайной ложки соли. В миску разбивают яйца, добавляют муку и перемешивают венчиком, чтобы не было комочков. Затем добавляют соль и сметану, снова перемешивают. Сыр натирают на крупной тёрке.
Сковороду нагревают и смазывают сливочным маслом. Наливают тесто, закрывают крышкой и готовят на среднем огне одну–две минуты. Переворачивают и сразу посыпают тёртым сыром, чтобы он успел расплавиться, пока жарится другая сторона. Снимают со сковороды и делят на четыре части, из каждой сворачивают трубочку.
Из этого количества теста получается два–три блина при диаметре сковороды двадцать два сантиметра. Блинчики выходят сочные и нежные, с необыкновенным вкусом. Начинки могут быть любыми, подойдут и сладкие.
А еще мы рассказали о том, почему рестораны всегда подают хлеб первым делом
Фото: Magnific
