Выражение «дать на чай» — не просто вежливость, а исторический след эпохи. Раньше, до середины XIX века, принято было давать «на выпивку» — то есть на водку. Но в Москве, по наблюдению писателя Ивана Кокорева, уже тогда чаще просили «на чай», вспоминает канал «Под зонтиком».
Москвичи всегда были настоящими «чаехлебами». Об этом писал москвовед Александр Вьюрков:
«Чай пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. В это время в каждом доме кипели самовары. Пили вечером — от тоски, от скуки, „просто так“. С молоком, с лимоном, с вареньем. И обязательно — крепкий, настоистый, горячий, чтобы губы жёг».
И как обычно — от Москвы пошла мода по всей стране. Так «чаёвничанье» стало частью быта: с пряниками, баранками, долгими разговорами и обязательным самоваром по центру стола.
А еще мы рассказали про воздушные, нежные картофельные пончики с хрустящей корочкой.
Фото: Freepik
