Чайный гриб, он же комбуча, — напиток, который то ли полезный, то ли опасный. На самом деле и то, и другое. Всё зависит от того, кто пьёт и сколько.
Автор канала «О здоровом образе жизни, красоте и счастье» разобрал всё по полочкам. Спойлер: волшебной таблетки тут нет, но и демонизировать напиток не стоит.
Уксусная кислота из напитка обладает антибактериальными свойствами, не дает развиваться бактериям. Витамины группы B и витамин C дают мягкий бодрящий эффект, без резкого скачка энергии, как от кофе. Хоть в рецепте и используется сахар, он расщепляется во время брожения, поэтому лишних калорий с домашнего напитка вы не получится, а вот у магазинных надо проверять этикетку.
Из-за естественного процесса брожения в напитке образуется небольшое количество алкоголя – обычно до 1%. Детям, беременным и людям с заболеваниями печени комбуча может быть противопоказана. У людей с повышенной чувствительностью ЖКТ комбуча может вызвать вздутие, отрыжку или газообразование.
Если пробуете первый раз, то начните с половины стакана в день, чтобы понять реакцию организма, пейте не чаще 2–3 раз в неделю и обязательно на сытый желудок. Если готовить гриб дома, можно точно знать, что пьёшь.
Ранее мы писали: Холодная, горячая, тёплая: какая вода не навредит коже при умывании
Фото: Freepik
