Вы когда-нибудь слышали фразу: «Сейчас всё пиво порошковое!»? Кто-то же верит, что можно взять «порошок», залить водой — и получится лагер, стаут или бледный эль? На самом деле это полная ерунда, утверждают эксперты канала Пивко и рыбка. Настоящее пиво делается из воды, солода, хмеля и дрожжей. А если чувствуется цитрус или фрукты — это не химия, а особые сорта хмеля, тот же Каскад или Чинук.
Кстати, разливное пиво тоже обросло кучей мифов. Некоторые его боятся и берут только бутылочное, веря в пять популярных мифов, хотя они — чистый вымысел.
Некоторые думают, что магазины добавляют воду, чтобы больше заработать. Но это невозможно! Пиво привозят в кегах под давлением 2,5 атмосферы: туда просто так воду не зальёшь. Оно подаётся через систему с охладителем и пеногасителем, и всё это герметично.
В нефильтрованном или пшеничном пиве осадок — это нормально, это частицы хмеля или дрожжей. Другое дело, если плавают крупные хлопья — тогда да, пиво испорчено. Но с разливным такое бывает редко, потому что его быстро распродают.
Кто-то уверен, что оборудование чистят раз в месяц, а пиво льют прокисшее. На самом деле пиво — напиток капризный, бактерии в нём размножаются быстро. Поэтому краны и шланги моют строго по графику, иначе пиво просто скиснет.
Если магазин предлагает акцию, например, «2+1 бесплатно», это совершенно не значит, что пиво испорчено. Просто у него может заканчиваться срок, и владелец предпочитает продать его дешевле, чем выливать. Но просроченным его точно не нальют — это удар по репутации.
Кто -то думает, что «Жигулёвское», «Баварское» и «Чешское» — одно и то же, просто под разными этикетками. На самом деле каждая кега промаркирована, и в баре их подключают к разным кранам. Так что вместо одного сорта вам не нальют другой.
Напоминаем: чрезмерное потребление алкоголя вредит вашему здоровью
Фото: Freepik
Ранее мы писали, как выживали в холодных замках Средневековья
