Как рассказывает нам автор канала «GadgetPage», мы привыкли видеть на полках магазинов десятки видов молока, творога, йогуртов и масла, а вот коров почти не встречаем.
Нет, они никуда не исчезли, просто их жизнь теперь проходит вдали от наших глаз.
Раньше стада паслись неподалёку от деревень, и люди регулярно видели животных, сегодня же большая часть молока рождается на крупных фермах.
Их строят подальше от жилых кварталов, такие хозяйства огорожены, защищены, строго регламентированы, потому и шансов случайно наткнуться на корову в городской или даже пригородной среде почти не остаётся.
При этом молока стало намного больше, потому что за последние десятилетия сильно выросла продуктивность коров.
Селекционеры вывели породы, способные давать в разы больше молока, да и уход, как и технологии для него, стал лучше.
Пастбищное содержание хоть и красиво, но не всегда практично.
К тому же хозяйству важно, чтобы молоко поступало ежедневно и было одинакового качества независимо ни от чего, поэтому чаще всего коров содержат в специальных помещениях или на огороженных выгульных площадках рядом с фермой.
Сам путь от коровы до полки магазина как целая цепочка.
Сначала молоко собирают на ферме и отправляют в цистернах на завод.
Там его очищают, приводят к нужной жирности, обрабатывают теплом, после чего часть идёт на обычное молоко, часть же уходит на сливки, сыр, творог, масло.
Затем продукты упаковывают и развозят по магазинам.
Фермы не открывают для свободного посещения только потому, что современное сельское хозяйство представляет собой строгое производство, где важны биологическая безопасность, санитарные нормы и забота о животных.
А еще мы рассказали про короткое путешествие в отдалённую глубинку.
Фото: Freepik
