Как рассказывает нам автор канала "Готовим с Калниной Натальей", иногда так не хочется возиться с готовкой, а ужин всё равно нужно приготовить.
Запечённая курица на соли готовится так же быстро, ка потом съедается всей семьей.
Для приготовления вам понадобится целая курица весом около двух килограмм и примерно килограмм крупной каменной или морской соли.
Ещё пригодится бумага для выпечки, так как она сильно облегчит уборку после готовки.
Начните с того, что хорошенько обсушите курицу бумажными полотенцами. Затем разрежьте её по спинке на две части и разверните — так мясо пропечётся равномернее.
Подготовьте противень: застелите его бумагой для выпечки и насыпьте слой соли примерно в сантиметр толщиной, разровняйте. Теперь положите курицу прямо на эту солевую подушку.
Разогрейте духовку до 200 °C и отправьте туда противень. Время запекания зависит от веса: для курицы 1,5 кг хватит часа, для 2 кг понадобится около 80 минут.
Когда курица будет готова, аккуратно достаньте её и сразу переложите с соли на тарелку или в блюдо.
Заверните мясо в фольгу и дайте ему отдохнуть минут десять.
Подавать такое блюдо можно с чем угодно.
Кстати, этот способ отлично подходит и для бёдер или окорочков, только время запекания сократите до сорока пяти минут.
Запечённая курица на соли готовится так же быстро, ка потом съедается всей семьей.
Для приготовления вам понадобится целая курица весом около двух килограмм и примерно килограмм крупной каменной или морской соли.
Ещё пригодится бумага для выпечки, так как она сильно облегчит уборку после готовки.
Начните с того, что хорошенько обсушите курицу бумажными полотенцами. Затем разрежьте её по спинке на две части и разверните — так мясо пропечётся равномернее.
Подготовьте противень: застелите его бумагой для выпечки и насыпьте слой соли примерно в сантиметр толщиной, разровняйте. Теперь положите курицу прямо на эту солевую подушку.
Разогрейте духовку до 200 °C и отправьте туда противень. Время запекания зависит от веса: для курицы 1,5 кг хватит часа, для 2 кг понадобится около 80 минут.
Когда курица будет готова, аккуратно достаньте её и сразу переложите с соли на тарелку или в блюдо.
Заверните мясо в фольгу и дайте ему отдохнуть минут десять.
Подавать такое блюдо можно с чем угодно.
Кстати, этот способ отлично подходит и для бёдер или окорочков, только время запекания сократите до сорока пяти минут.
А еще мы рассказали про торт без выпечки с муссом как в кафе.
Фото: Freepik