Как рассказывает нам автор канала «Готовим с Калниной Натальей», иногда так не хочется возиться с готовкой, а ужин всё равно нужно приготовить.
Запечённая курица на соли готовится так же быстро, ка потом съедается всей семьей.
Для приготовления вам понадобится целая курица весом около двух килограмм и примерно килограмм крупной каменной или морской соли.
Ещё пригодится бумага для выпечки, так как она сильно облегчит уборку после готовки.
Начните с того, что хорошенько обсушите курицу бумажными полотенцами. Затем разрежьте её по спинке на две части и разверните — так мясо пропечётся равномернее.
Подготовьте противень: застелите его бумагой для выпечки и насыпьте слой соли примерно в сантиметр толщиной, разровняйте. Теперь положите курицу прямо на эту солевую подушку.
Разогрейте духовку до 200 °C и отправьте туда противень. Время запекания зависит от веса: для курицы 1,5 кг хватит часа, для 2 кг понадобится около 80 минут.
Когда курица будет готова, аккуратно достаньте её и сразу переложите с соли на тарелку или в блюдо.
Заверните мясо в фольгу и дайте ему отдохнуть минут десять.
Подавать такое блюдо можно с чем угодно.
Кстати, этот способ отлично подходит и для бёдер или окорочков, только время запекания сократите до сорока пяти минут.
А еще мы рассказали про торт без выпечки с муссом как в кафе.
Фото: Freepik