Чтобы приготовить вкусные, сочные и при этом экономичные котлеты, попробуйте добавить в фарш молодую капусту. Подробнее о рецепте рассказал канал “Блогерство на пенсии”.
Ингредиенты: 500 грамм молодой белокочанной капусты, 600 грамм любого мясного фарша, яйцо, 3 небольшие луковицы, соль, перец и чеснок по вкусу.
Пропустите капусту и лук через мясорубку. Смешайте с фаршем, яйцом и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте их на разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне под крышкой около десяти минут.
Если котлеты не до конца прожарились или вы хотите сделать их еще более упругими, можно добавить пару ложек воды и потушить их под крышкой ещё 5-7 минут.
Ранее мы писали: Кофе без путаницы: что действительно важно на упаковке
Фото: Freepik