Да, в классическом виде с майонезной заправкой селедка под шубой довольно калорийна: целых 350–500 ккал. Такая вот вкусная калорийная бомба.
Врачи говорят, что от классической «шубы» лучше отказаться, если есть проблемы с желудком, поджелудочной или желчным. А для всех остальных есть классные лайфхаки, как сделать салат легче и даже полезнее. О них рассказало издание "Доктор Питер".
Лучшая замена майонезу — натуральный греческий йогурт (2%) или нежирная сметана, смешанная с чайной ложкой горчицы и каплей лимонного сока.
Свеклу, морковь и картошку лучше запечь в духовке. Так витаминов сохраняется больше.
Оптимальная порция — не более 100-150 граммов. И лучше не сочетать салат с жирным мясом и крепким алкоголем.
Вместо картошки можно добавить авокадо. А лук, если он слишком жгучий, можно ошпарить кипятком.
Ранее мы писали: Золотистые и хрустящие: как сделать брускетты с карамелизированным сыром, которые все захотят повторить
Фото: Freepik