Этот пирог напоминает знакомую шарлотку, но готовится по-особенному. В Ирландии его традиционно пекут ко дню святого Патрика 17 марта. Рецептом поделился канал “Мария Сурова — рецепты и советы”.
Ингридиенты: 5 штук яблок, 400 грамм муки, 250 грамм сливочного масла, 130 грамм сахара, 150 миллилитров молока, две штуки яиц, чайная ложка разрыхлитель, половина чайной ложки соли, щепотка мускатного ореха и корицы.
Сначала в большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соль, специи и сахар, оставив одну столовую ложку сахара для посыпки. Добавьте сливочное масло и разотрите руками в крошку.
Яблоки помойте, очистите от сердцевины и нарежьте кубиками. Добавьте их в мучную крошку и перемешайте. В отдельной ёмкости слегка взбейте венчиком яйца с молоком. Влейте эту смесь к яблокам и муке и соедините лопаткой.
Выложите тесто в форму, разровняйте. Равномерно посыпьте сверху оставленной столовой ложкой сахара. Выпекайте пирог 45–50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Дайте пирогу немного остыть в форме.
Ранее мы писали: Просто, сочно, празднично: мясные рулетики с сыром и черносливом для новогоднего стола 2026
Фото: Freepik
