Как рассказывает нам автор канала «В саду у Валентинки», эти луковые оладьи можно назвать маленькими луковыми пирожными, несладкими, но удивительно вкусными.
Вот вам список всех ингредиентов для приготовления:
- Лук 3 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Мука 3 ст.л.
- Соль, сахар, перец
- Растительное масло
Лук его нарезают мелкими кубиками, солят, добавляют щепотку сахара и немного молотого чёрного перца.
Смесь оставляют на 5 минут.
Далее в луковую массу вбивают яйцо и добавляют ложку муки.
Кстати, при желании уменьшить количество яиц, и тогда оладьи выйдут повыше и потолще, хотя и чуть более мучнистыми.
Некоторые хозяйки для пышности добавляют щепотку соды, гашёной уксусом, буквально на кончике ножа.
После смешивания всех ингредиентов тесту дают постоять 10 минут.
Жарят оладьи на разогретой сковороде на умеренном огне. Можно накрыть сковороду крышкой, так как так оладьи лучше пропекутся.
А еще мы рассказали о том, как приготовить кабачки так, чтобы их просили снова и снова.
Фото: Freepik